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端午节

发布日期:2012-08-22   文章来源:未知  编辑:bg大游集团经济文化促进会  文章热度:

据《澄海县志》载:五月五日为端午节,用粽子拜祖先,并互相赠送;饮雄黄昌阳酒,门上插艾;用艾叶和石榴花簪在头发上;儿童用彩绸缝小荷包,里面装雄黄末和道符,佩带在身上,说是可以消灾避邪。还有龙舟竞渡,插彩旗于江心,悬挂着银牌,由划龙舟的人竞赛夺取,叫做“夺锦标”。这——天,家家都为猫狗洗浴。、插艾挂蒲古人认为五月是“恶月”,多瘴气毒气,在门上插艾草、菖蒲是为’了驱除邪气。清《清嘉录》卷五说:截蒲为剑,割蓬作鞭,以桃梗蒜头,悬于床户,皆以却鬼。人们认为把菖蒲挂在门楣上像一把锋利的宝剑,鬼就不敢登门骚扰了。又据宗懔《荆楚岁时记》载:“五月五日……采艾以为人,;悬于门户上以攘毒气;”但潮俗今已少用艾草、菖蒲,而代之以“红花(石榴花)”、“菝草”,同样有驱邪避秽之用意。

        赛龙夺锦

        赛龙舟、吃粽子的习俗,很早就有人把它与屈原联系起来。《书钞》卷—三七引晋·葛洪《抱朴子》佚文云:“屈原投汩罗之日,人并命舟楫以迎之。至今以为竞渡,或以水军为之……州将士庶,悉临观之::”《寰字记》卷—四五《襄州风俗》引《襄阳风俗记》云:“屈原五月五日投汩罗江,其妻每投食以祭之。原通梦告妻,所祭食皆为蛟龙所夺。龙畏五色丝及竹,故妻以竹为粽,以五色丝缠之。今俗其日皆举五色丝,食粽,言免蛟龙之患。又原五日先沉,十日而出,楚人于水次迅楫争驰……意存拯溺,喧震川陆。风俗迁流,遂有竞渡之戏。”
赛龙舟
        风俗传承至今,成了人民群众一项喜闻乐见的游娱活动。每年四月初一,就开始举行“龙舟出龛”仪式。因为每年赛舟后,这些龙舟总要架在各族的祠堂里,现在应该把龙舟请下来修葺油漆,然后下水开始练习。于是这一个月内,鼓声咚咚,处处可闻。龙舟,顾名思义,就是像龙形的船。船头像高高昂起的龙头,船舷和船腹分别涂上不同颜色。龙舟大小不一样,桨数也不同,有六对,有十二对的,有十七对的,也有五十二对的。如果是一样参赛,那么龙舟的大小一定要相同。如果是新船,那么还必须举行祭龙头的仪式。过去,潮州人赛龙舟还要举行开赛仪式:分别把龙舟划到妈祖庙前祭拜“龙尾爷”。龙首朝庙门,划进划退参拜三次,谓“三参灯”,祈求神灵保佑旗开得胜。比赛时,各龙舟如同长跑的运动员,在起点紧张待发。当发号枪—响,龙舟上的司鼓闻声起鼓,健儿挥臂划桨,那龙舟就如同离弦之箭,在水面疾飞。围观的人为自己的队员呐喊助威,有的甚至跳到水里,为队员泼水,使其精神抖擞。

        据考证,早在屈原之前,已有赛龙舟习俗。先秦故事集《穆天子传》卷五载:“天子乘鸟舟、龙舟浮于大沼;”注谓:“舟皆以龙鸟为形制。”可见“龙舟”很早就存在。至于竞渡,著名学者闻—多认为端午节赛龙舟是古代吴越族举行祭祀的—项内容。吴越多水,江河湖泊密布,有“三江五湖之利”,越人又有“善操舟”之称,而且有“文身断发,以避蛟龙之害”(《汉书·地理志》)风俗,在祭祀他们所崇拜的“龙”时,举行具有吴越特色的龙舟竞赛是很合理的事。

        吃粽子

        粽子,潮汕地区叫“粽球”。bg大游集团嗜吃粽子,不但端午节有吃粽子之俗,无论冬夏,四时皆有吃粽子的兴趣。因而小吃店、点心店里经常可以看到有粽子卖。潮汕歇后语“老妈宫粽球——食定正知”反映的正是这种吃粽之俗。“老妈宫”即位于汕头市的“妈宫”(天后娘娘庙)旁边的一间饮食店,其出售的粽子以肉肥馅饱著名,普通人吃一个便觉又饱又腻。在连饭都吃不饱的年代,它当然是令人垂涎的美味了。现在有名的粽子是澄海的“双拼”粽,即于一只粽子中包上甜、咸两种馅儿,吃起来别有一番风味。
吃粽子
        吃粽子的习俗,汉时已有,不过那时是用竹筒装米煮成的“筒粽”。到魏晋时,才有形似现在的粽子,那时叫“角黍”。《太平御览》八五一引晋·周处《风土记》说:“俗以菰叶裹黍米,以淳浓灰汁煮之会烂熟,于五月五日及夏至啖之,一名粽,一名角黍。”粽子只不过是当时一种夏令食品而已,不一定是端午节才吃。《荆楚岁时记》便云:“夏至节日,食粽。”原亦与屈原无关。

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