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汕头人喜用传统方式过中秋

发布日期:2012-08-22   文章来源:未知  编辑:bg大游集团经济文化促进会  文章热度:

“中秋团圆”,看似简单的四个字,却包含着中国人深厚的传统文化与历史情怀。尽管一些传统习俗在现代社会已越来越被淡化,但在这“一年明月今宵多”的中秋之夜,传统习俗却在潮汕大地上得到回归,人们阖家团圆,尽情赏月,共享天伦,充满着无穷的情趣与乐趣。

  自制贡品祭拜月娘

拜月娘  
        拜月娘,当然是汕头人过中秋节的重头戏。在我市的乌桥岛,每逢中秋之夜,当地居民在自家院前支起桌子,摆上香烛和月饼、柚子、芋头等丰美食物拜“月娘”(见图),并走邻访友、赏月闲聊,共度中秋。这里没有大城市的高楼林立和孤冷清寂,有的是寻常巷陌的低屋窄街与邻里深情。
 
  当吃过晚饭后,妇女们便换上新衣,带领孩子们安好香案,摆上供品,等候月亮升起。在农村,妇女常常在这些祭品上施展些手工艺,如用糯米饭、米饭条砌塔山,用剪纸贴柚,用带枝叶的油甘扎成孔雀等。

  “潮粤合璧”月饼受青睐
 

  潮汕人制作月饼,以之祭月,并相互馈赠的习俗由来也久。潮汕人制作的月饼,称为潮式月饼,本地人叫月劳饼。它以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外,现已成为全国闻名的风味饼食之一。
月劳饼
  近年来,随着越来越多包装精美的粤式月饼进入汕头市场,传统潮式月饼受到了很大冲击。于是,以精明著称的潮汕商人,结合现代食品工艺原理,推出潮粤合壁的莲蓉、五仁、蛋黄、水果等不同饼食,使产品更享盛誉,备受青睐。

  游客簇拥海滨观烧塔


  烧塔原来是一种中秋夜孩童常玩的民俗游戏活动。中秋节这天下午,孩子们四处收集残砖瓦片,选一个开阔的场地累砌瓦塔。砌塔时下面要留有“灶口”,并用柴草填实塔里。黄昏时分,孩子们便把柴草点燃。燃至夜半,熊熊烈火从砖瓦的缝隙向天上窜。这时,他们又将准备好的松香、食盐、硫磺和鞭炮往塔里撒,发出噼啪作响之声和蓝色火焰,甚是好看。
观烧塔

  目前,我市中信度假村、澄海莲花山温泉度假村等一些旅游景点,也在中秋夜举行烧瓦塔活动来吸引游客。如中信度假村请泥灰工把2800多条红砖搭建起8米多高的砖塔,用水泥拌细沙把砖条粘固。塔建在沙滩上。中秋夜晚,观赏烧塔的游客簇拥海滨,被烧得通红的塔身与明月大海交相辉映,令人叹为观止。

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