设为首页  |   加入收藏  |  网站地图
您现在所在位置: 首页 > 潮汕美食 >

潮汕美食

带只蒸豆腐

发布日期:2012-08-22   文章来源:未知  编辑:bg大游集团经济文化促进会  文章热度:

带只蒸豆腐

菜 名:
带只蒸豆腐
主 料:
鲜带只8只。
配 料:
水豆腐、鲜蛹虫草、油菜胆、骨汤适量。食盐、味精、清油、薄粉水少许。
做 法:
1、鲜带只开壳取肉洗净,水豆腐取出2公分厚圆形8件,盐水泡过摆入刷油的盘中,垫上带只肉;
2、鲜蛹虫草浸泡洗净,点在鲜带只上面,入笼蒸熟取出;
3、油菜胆洗净,骨汤焯熟,摆于盘沿点缀;
4、骨汤入锅煮沸,调味勾芡包尾油,淋于上面即成。
特 点:
清鲜滑润,清香开胃。

栏目导航

会员企业