设为首页  |   加入收藏  |  网站地图
您现在所在位置: 首页 > 潮汕美食 >

潮汕美食

元贝白玉环

发布日期:2012-08-22   文章来源:未知  编辑:bg大游集团经济文化促进会  文章热度:

元贝白玉环

菜 名:
元贝白玉环
主 料:
冬瓜100克。
配 料:
元贝1粒、芹菜珠少许。猪扇骨、食盐、鸡精,矿泉水适量。
做 法:
1、冬瓜去皮,取成圆饼状洗净,中间挖出元贝大小圆孔待用;
2、猪扇骨剁件洗净,入锅焯水,洗去杂质,煲汤提取骨汁;
3、元贝洗净加入骨汁,上笼蒸约15分钟取出;
4、冬瓜放入炖盅中,填上元贝,加适量骨汁封盖上蒸笼蒸约25分钟至熟取出调味,撒上芹菜珠即可上桌。
特 点:
清润益气,生津强体。

栏目导航

会员企业